술의 맛과 향을 만들어주는 결정적인 ... 페이지 정보 작성자 최고관리자 작성일 24-03-22 18:55 조회 1,198 댓글 0 본문 술의 향에 결적적인 영향을 미치는 성분 에스테류에 따라서 술의 향기가 달라진다. 이 향들은 발효시 알코올과 산류 의 결합으로 만들어 진다. 이전글 높은 알코욜 발효용 효모 다음글 효모의 주요 구성 효소성분은? 댓글목록 0 등록된 댓글이 없습니다.