효모가 발효시 만들어지는 부산물!!

효모가 만들어내는 부산물 ..알코올만 만드는게 아님

Glucose
Inulin
Sucrose
Raffinose
Melibiose
Galactose
Lactose
Trehalos
Maltose
Melezitose
Methyl-α-D-glucoside
Soluble Starch
Cellobiose
Salicin
Ethanol
Glycerol
Erythritol
Ribitol
Galactitol
D-Mannitol
D-Glucitol
Methanol
D-Xylose
L-Sorbose
L-Rhamnose
D-Arabinose
D-Ribose
Methanol

효모따라 발생하는  부산물이 차이가 많다. 그러므로 내가 사용하는 효모를 확인해아햡니다.